تصميم مطبخ مفتوح يحمل عدة مزايا ولكن هذا لا ينفي أنه ينطوي أيضًا على بعض العيوب، ولكن مع ذلك نجد أن المطابخ المفتوحة على غرفة المعيشة أو الطعام من الخيارات الشائعة والتي يُروج لها بكثرة، ويلجأ إليها خبراء التصميم الداخلي بالأخص مع المساحات المحدودة لزيادة المساحة.
تصميم مطبخ مفتوح يوفر لك تجربة جديدة، ويسمح لك بمشاركة الأنشطة التي تقوم بها في المطبخ مع العائلة أو الأصدقاء، لذا فأن من أبرز فوائده أنه يعزز التواصل الاجتماعي بين أفراد المنزل، وغالبًا ستجد أن المطبخ المفتوح تحول منطقة مركزية في البيت.
أفضل تصميم مطبخ مفتوح
تصميم مطبخ أمر غير معقد، ولكن تكمن الصعوبة في اختيار التصميم الذي يلبي احتياجات من في المنزل، ولا يؤثر بشكل سلبي على المساحة، وفيما يلي يعرض موقع شرفة بعض التصميمات الرائعة للمطابخ المفتوحة:
1. تصميم مطبخ مفتوح على شكل حرف الـ U
- يفضل اختيار هذا التصميم إذا كانت غرفة المعيشة كبيرة، وذلك لأنه يبرزها، ويجعلها مندمجة بشكل سلس مع المطبخ.
- ضمن مزايا هذا التصميم أنه يسهل كذلك من عملية ترتيب وتنظيم المطبخ، ويجعل كلا المساحتين متصلتين مع بعضهم البعض في ذات الوقت، ومع ذلك يسهل من عملية الانتقال والحركة.
2. تصميم مطبخ مفتوح على شكل جزيرة
- ينصح باختيار هذا التصميم إذا كانت مساحة المطبخ نفسها كبيرة، حيث يعتمد مطبخ الجزيرة على تقسيم المكان إلى منطقتين الأولى هي منطقة طهي، والأخرى منطقة لتناول الطعام، ومع ذلك ستظل هناك مساحة فسيحة بينهما.
- يمكن الفصل بين مطبخ الجزيرة وغرفة المعيشة من خلال إنشاء بار للفطور في مقدمة المطبخ، وبذلك تستطيع توفير خيارات جلسة متعددة.
3. تصميم مطبخ مفتوح على شكل حرف L
- يعتمد هذا التصميم على تركيب وحدات المطبخ في أحد أركانه، حيث يكون عادةً عبارة عن حائطين متعامدين، وسيكون هناك واحد أطول من الآخر.
- حال كانت مساحة غرفة المعيشة كبيرة يمكنك بسهولة اعتماد هذا التصميم، حيث يمكنك الاستمتاع بمشاهدة التلفاز خلال الطهي، مراقبة الأطفال وغير ذلك.
4. مطبخ مفتوح مكون من حائط واحد
- يُعد هذا التصميم هو الحل المثالي للمنازل الصغيرة، فمن خلاله يمكن الاستمتاع بتجربة المطبخ المفتوح ومع ذلك ستتمكن من توفير مساحة لاستيعاب عناصر المنزل الأخرى.
- أبرز عيوب هذا التصميم أن مساحة العمل في المطبخ نفسه صغيرة ومحدودة للغاية، بالإضافة إلى أن المطبخ سيكون بحاجة إلى الترتيب بصفة مستمرة، لذا عليك تجنب التكديس واحرص على التخلص من الأشياء الغير ضرورية.
5. مطبخ المعرض
- يعتمد هذا التصميم على تركيب وحدات المطبخ على حائطين متقابلين.
- يميزه أن مساحة التخزين فيه ستكون أكبر من مطبخ الحائط الواحد.
- مشكلة التصميم تكمن في أن الحركة ستكون أصعب، بالإضافة إلى أنه لن يستوعب عدد كبير من الأشخاص، ولكنه يُعد من أفضل المطابخ المفتوحة من حيث الخصوصية.
نصائح لتصميم مطبخ مفتوح أمن
يوجد عدة نصائح يجب أخذها في الاعتبار قبل البدء في تصميم مطبخ مفتوح، وذلك لأنها تمثل الخطوط العريضة للحفاظ على أمان المطبخ، وفيما يلي نوضحها:
- أحرص على موازنة منطقة الطهي وذلك من خلال وضع الثلاجة والفريزر في أحد أطراف المطبخ، والموقد في الطرف المقابل.
- يفضل وضع الموقد بجانب الحائط بالقرب من سطح العمل المقابل للجدار، حتى يكون من السهل بالنسبة لك الوصول إلى الأواني وأدوات المطبخ المختلفة، ويمكنك الاستفادة أكثر من خلال التعرف على أفضل تصميمات مطابخ ايكيا.
- إذا كان تصميم مطبخك على شكل جزيرة ننصحك بتجنب وضع الموقد عند منطقة الجزيرة لأن هذا سيؤدي إلى مخاطر ومشاكل عديدة عند الطهي، ويزيد من خطر إصابة الجالسين بأضرار أو حوادث عرضية.
- مشكلة المطبخ المفتوح أنه يفتقد للجدران، ولكن مع ذلك يجب تقسيم المساحة حسب الحاجة إلى منطقة لتناول الطعام، وأخرى للطهي، ومنطقة لغسل الأواني وأخرى للاسترخاء، لذا يمكنك الاعتماد على أسطح العمل المتدرجة لتقسيم المساحة.
- فعلى سبيل المثال يمكنك وضع أسطح بارتفاعات متنوعة، وبذلك تستطيع تقسيم المساحات إلى بار عالي الارتفاع يخفي ورائه مساحة تحضير الطعام، ومساحة عمل معتدلة لتحضير الطعام، والجلوس.
- يفضل مع المطابخ المفتوحة إنشاء مساحة التخزين بالقرب من منطقة تناول الطعام والمعيشة، ويفضل الاعتماد على الأرفف الممتدة من الأرض حتى السقف، ويمكن أن يكون بعضها مفتوح.
- المطبخ المفتوح سيكون جزء لا يتجزأ من منطقة المعيشة، ولهذا يجب الحرص على عدم غض الطرف عن العناصر الديكورية، لذا أحرص على أن تكون هناك أرفف مفتوحة لتعرض فيها أدوات الطبخ المزخرفة، والديكورات المتنوعة
- أحرص على أن تكون هناك نافذة في المطبخ المفتوح، وبعدها قم باستغلالها من خلال وضع حوض غسيل الأواني أمامها للاستمتاع بالضوء الطبيعي، ويمكنك الاستفادة أيضًا بالتعرف على أفضل تصميمات المطابخ الجاهزة.
مميزات تصميم مطبخ مفتوح
تصميم مطبخ مفتوح يأتي بمزايا عديدة، وهي كالآتي:
سهولة التفاعل بين أفراد الأسرة، أو بين المضيف والضيف، فمن خلال المطبخ المفتوح يصبح التفاعل أسرع وأسهل، ويمكنك تقديم الطعام ووضع اللمسات الأخيرة على الأطباق بدون إيقاف المحادثات.
زيادة الإضاءة وذلك بفضل التخلص من الجدران التي تمثل عائق أساسي أمام الضوء الطبيعي، أو الاصطناعي المتاح في المساحات أو الغرف المجاورة.
المحافظة على نظافة المطبخ يزيد عندما يكون مفتوح، وذلك لأن ترك الأطباق المتسخة أو الفوضى في المساحة المفتوحة أمر صعب بالأخص إذا كان يأتي إلى بيتك العديد من الزوار.
مراقبة الأطفال يصبح أيسر بكثير إذا كان المطبخ مفتوح Open Kitchen، حيث تشجع المطابخ المفتوحة على اليقظة، بالإضافة إلى أنها تيسر من مشاركة الأطفال الأنشطة التي يقومون بها سواء كانت تأدية الواجبات المنزلية أو اللعب، أو الرسم.
عيوب تصميم مطبخ مفتوح في المنزل
لكل تصميم مزايا وعيوب، وكذلك هو الحال مع المطابخ المفتوحة، وفيما يلي نتعرف على سلبيات المطبخ الأمريكي:
- قلة الخصوصي بالأخص إذا كان هناك أكثر من شخص في غرفة المعيشة.
- تشتت الانتباه عند ممارسة أي نشاط بسبب صوت التلفاز في غرفة المعيشة أو صوت الآخرين في غرفة الطعام.
- انتشار الروائح في كل مكان، وهذا الأمر يعتبر ميزة إذا كانت الرائحة المنتشرة هي رائحة القهوة والخبز الطازج، ولكن يصبح عيبًا إذا كانت الرائحة المنتشرة صابون، أو شحوم، أو مبيض.
- انتشار الضوضاء الخاصة بأنشطة المطبخ سواء كانت تقطيع خضار، أو استخدام الموقد والفرن، أو صوت غسل الأطباق.
- كذلك من عيوب تصميم المطبخ هي عدم السيطرة على الحرارة المنبعثة من الفرن، والموقد.
- انتشار الفوضي للجميع إذا كان هناك أواني متراكمة وأشياء غير منظمة في المطبخ.
- عدم وجود مساحة تخزين كافية، وذلك بسبب اعتماد المطبخ المفتوح على عدد أقل من الجدران التي كان يمكن استغلالها لإنشاء مساحات تخزين إضافية.
الخلاصة
تحديد تصميم مطبخ سواء كان مفتوح أو مغلق يعتمد على ذوقك الشخصي واحتياجاتك، حيث سنجد أن لكل خيار مميزات وعيوب، وفي النهاية الخيار متروك لك، ولكن في العموم سنجد أن تصميم المطبخ المفتوح سيكون ملائم للمنازل ذات المساحات الصغيرة، وذلك لأنه سيزيد من اتساع المكان.
بينما تصميم مطبخ مغلق يناسب أكثر المنازل الكلاسيكية ذات المساحة الكبيرة، بالإضافة إلى أن مساحة الطهي المفتوحة مناسبة أكثر للاستخدام اليومي المحدود، بينما المطبخ المغلق يناسب الاستخدام اليومي المتكرر، ولكن في النهاية لن تكون هناك قاعدة، فيمكنك دائمًا اختيار الخيار الأنسب لك.
